غذاء الطفل

غذاء الطفل
)1
الغذاء في الأشهر والسنوات الأولى من عمر الطفل هو خطوط ترسم معالم شخصيته وصحته ومظهره الخارجي وكل
الخصوصيات التي تميز الطفل عن سواه للأهل وبالأخص الأم دور كبير في تجنيب الطفل الاضطرابات التي قد يسببها سوء التغذية

الرضاعة الطبيعية

لقد انعم الله عز وجل على الإنسان نعما كثيرة لا تعد ولا تحصى وربما كانت الرضاعة من ثدي الأم أول
تلك النعم وأغلاها فان أول كسب يناله المولود بعد خروجه إلى الدنيا من بطن أمه قطرات من حليبها تبل ريقه وتنعش عروقه
حليب الأم معد خصيصا للطفل وهو الغذاء الطبيعي الوحيد الكامل والمركب تبعا لاحتياجاته الجسمية سهل الهضم تتقبله
معدة الطفل بسهولة وهو دائما يحافظ على الحرارة اللازمة وله عدة مزايا منها :
إن أللباء وهو الحليب الكثيف الضارب للصفرة الذي يفرزه الثديان في الأيام
الأولى غني بالمواد الغذائية للطفل كما انه غني بأنواع من
المضادات الطبيعية التي تحصن الطفل ضد كثير من الأمراض الشائعة
للرضاعة الطبيعية عدة مزايا منها :
1.حليب الأم يحتوي على جميع العناصر الغذائية اللازمة للطفل خلال عامه الأول والثاني
2.معقم خالي من العوامل المسببة للمرض وخصوصا إذا كانت الأم صحيحة الجسم
3.يحتوي على أجسام مضادة تحمي الطفل من الالتهابات
4.حليب الأم جاهز لا يحتاج إلى تحضير واقتصادي فهو لا يكلف شيئا
5.الرضاعة الطبيعية توطد العلاقة العاطفية والنفسية بين الأم وطفلها
6تساعد جسم الأم على العودة إلى طبيعته بعد الولادة
7.تساعد جسم الأمعلى أن يسترد صحته ورشاقته اللتين تأثرتا في فترة الحمل .
إذا كان ولابد من إعطاء الطفل الرضاعة الصناعية يجب
أ-العناية بنظافة الزجاجة وتعقيمها قبل استعمالها إما بغليها في الماء مدة خمس دقائق أو وضعها في محاليل معقمة
خاصة بعد غسلها جيدا بالماء والصابون هذه المحاليل توجد في الصيدليات
ب- قبل تقديم الرضّاعة للطفل يجب التأكد من أن حرارتها مناسبة وان فتحة حلمتها كافية .
ملاحظة أن الطفل متعلق بالرضّاعة وقد يتركها مكان اللعب فتتعرض للتلوث ثم يعود لأخذها بعد الملل من اللعب .
لذا يجب على الأم اخذ الحذر عدم ترك الزجاجة مكشوفة الاهتمام وعدم ترك الحليب في الزجاجة لفترة طويلة
وإعطاءها للطفل لان ذلك قد يؤدي إلى حدوث تسمم أ ونزلة معوية حادة

2)
إن على الأم أن تهتم برضيعها وتغذيته التغذية السليمة في أولى سنين عمره إذ تعتبر هذه المرحلة مهمة جدا في بناء خلايا جسمه وعضلاته واجهزة هذا الجسم .. ولهذا اخترت ان يكون بحثي في عالم الأطفال عن غذاء الرضع منذ الولادة وحتى السنة الثانية


أولاً: الإرشادات التي يجب إن تؤخذ بعين الاعتبار:

-لا تضيفي المنكهات إلى طعام الأطفال.
-يجب أن لا يضاف إليه سكر أو ملح أو زيوت أو منكهات.
- ابتعدي عن بعض الأطعمة مثل البيتزا وفطائر اللحمة في تغذية الأطفال لأنها غنية بالدهن والسكر والملح.
-لا تستخدمي الأغذية المقلية والمخللات.
-لا تستخدمي الأطعمة المصنعة مثل اللانشون والمرتديلا.
ا-بتعدي عن العسل في تغذية الطفل في عامه الأول،لوجود احياء دقيقة تسبب الأمراض في هذا العمر.
-ابدئي بتقديم الطعام الجديد للطفل بشكل تدريجي، و بنوع واحد من الغذاء وهذا سيسهل عليك --التعرف على نوعية الغذاء المسبب للحساسية في حالة حدوثها عند الطفل.
-اعملي على خلط الطعام الجديد مع الحليب حتى يصبح الطعام الجديد أسهل للتناول.
-تبدأ الأسنان بالظهور بين الشهر السابع والتاسع،فيمكن إعطاء الطفل الأطعمة اللينة و القابلة للمضغ.
- ما بين الشهر العاشر والثاني عشر يمكن للطفل أن يمضغ العديد من الأطعمة، كما سيكون بإمكانه استخدام أصابعه لتناول الطعام كما سيبدأ بتعلم استخدام أدوات الأكل.
-لا يعطى الطفل ما ء بارد عادي للشرب ، بل يجب غلي الماء ثم تبريده قبل إعطاءه للطفل


ثانياً : غذاء الطفل منذ الولادة حتى الشهر العاشر

الشهر الاول حتى الثالث:

رضاعة طبيعية وغالبا" ما يصل عدد الرضعات اليومية إلى ست رضعات كل أربع ساعات


الشهر الرابع:

متابعة الرضاعة الطبيعية بمعدل خمس إلى ست رضعات في اليوم مع إعطائه وجبات الحبوب المضاف إليها الحديد كالذرة والقمح والأرز . تعطى الحبوب عن طريق الملعقة بكميات صغيرة جدا" في البداية ثم تزداد تدريجيا

الشهر الخامس والسادس :

متابعة الرضاعة الطبيعية من أربع إلى خمس رضعات إضافة إلى إعطاء عصير الفواكه بكميات قليلة وتكون مخففة بالماء بالإضافة إلى الخضار المطبوخة والمهروسة كالجزر والكوسة و البطاطا وكذلك الفواكه المهروسة كالتفاح والموز .

الشهر السابع :

مواصلة الرضاعة الطبيعية إضافة إلى البدء في إعطاء صفار البيض المسلوق والزبادي،الدجاج واللحوم المسلوقة للطفل إضافة إلى البقوليات كالعدس والفاصوليا وذلك بعد نقعها في الماء قبل الطبخ مع الاستمرار في تقديم الخضراوات والفواكه.


الشهر الثامن حتى العاشر :

متابعة الرضاعة و لاستمرار في إعطاء ما ذكر سابقا"مع زيادة الكميات حسب حاجة الطفل كما يمكن إطعامه البسكويت الغير محشي مع إضافة الزيوت النباتية بكميات صغيرة جدا" إلى طعامه . وبعد أن يتم السنة الأولى متابعة الرضاعة الطبيعية بالإضافة إلى كل ما سبق وإعطاء الطفل حليب البقر الطازج وبياض البيض وإعطائه طعام العائلة مع السمك


وبعد إن ينهي عامه الأول يجب إن تهتمي أكثر بغذائه مع مواصلة الرضاعة الطبيعية أو الصناعية أو هما معاًوهنا يبدأ في أكل السمك ولكن إلا يكون مقليا بل مسلوق أو مشوي والأفضل المسلوق


ثالثاً :أطعمة في فترة التسنين

يبدأ الطفل بمضغ شيء ما للمساعدة في التسنين، ويبدو أن قطع الويفر الصلبة التي لا تتجزأ هي الأفضل من أجل التسنين، الخبز المحمص أو قطع البسكويت الصلبة جيدة أيضا للتسنين. ينبغي عدم استخدام الحلويات مثل السكاكر للتسنين، فهي تضيف سعرات إضافية ويمكن ان تسبب تسوس الأسنان. يجب ان لا تستخدم السكاكر والحلوى كوسيلة لإسكات الطفل حينما يبكي.


ولابد أن تحرصي إن تعدي غذاء طفلك بنفسك وإليك بعض الإرشادات حيال أدوات أعداد طعام الطفل

الشوكة أو الهراسة:
أزيلي غلاف الثمار والبذور واخلطي الطعام بواسطة شوكة. الموز الناضج او الطعام المطبوخ بدون أغلفة أو بذور، البندورة المطبوخة والجزر يمكن خفقها بسهولة لإطعام الأطفال.

المصفاة:
المصفاة أو الشبكة يمكن أن تستخدم للتصفية. ادفعي الطعام المطبوخ خلال الفتحات، أعيدي العملية أذا كان لا يزال هناك زوائد غير مستحبة.

طاحونة الطعام:
قطعي الطعام إلى قطع صغيرة قبل الطهي. ضعي الطعام المطبوخ في طاحونة الطعام. الجلد والبذور ستبقى في الطاحونة.

الخلاط: تأكدي من أن أغلفة الثمار والبذور مزالة قبل وضع الطعام في الخلاط. أضيفي القليل من سائل الطبخ غير المبهر أو عصير الفواكه واخلطي حتى يصبح الطعام لينا


خامساً:هدية مني طرق إعداد بعض الأطعمة

أولا : المهلبيــة

ملعقة صغيرة في بادئ الأمر ثم ملعقة وسطى ثم ملعقة كبيرة من دقيق الأرز ( إذا كان براز الطفل يميل إلى الإسهال(
أو من دقيق الشعير أو الشوفان ) إذا كان البراز يميل إلى الإمساك) وتذاب هذه الكمية في قليل من الماء المغلي الفاتر حوالي 30 غرام ثم يضاف 150 غرام من الحليب المغلي الحار ثم تطبخ على النار الهادئة نصف ساعة مع الاستمرار في التحريك ثم يضاف إليها ملعقة صغيرة جدا" من السكر وقليل جدا" من الملح ويمكن إعطاؤها بواسطة الزجاجة

ثانياً: شوربة الخضار
هاتي حبة صغيرة من الخضار التالية :بطاطا مسلوقة- جزر مسلوق-كوسة مسلوقة
فنجان صغير من الحليب الساخن .
4صفار بيض مسلوق قومي بمزج هذه الأصناف جميعا" وتطحن جيدا" ثم تعطى للطفل بالملعقة

ثالثاً: الارز المسلوق بالدجاج

اسلقي دجاجة ثم خذي نتف صغيرة منها بمقدار ربع كوب واسلقي ربع كوب من الأرز الأبيض في مقدار مناسب من الماء المضاف إليه رشة ملح بسيطة بعد ان يواشك الاستواء اضيفي الدجاج مع فنجان حليب مغلي وحركي واتركيه قليلا ثم اطفئ النار ............
أخوكم في الله.............................................فاسأل ا